Beləliklə, şərab mantarının qoxusunu niyə hiss etdiyimizə qayıdaq. Qısa cavab TCA-dır. ləkəsi şərabın hər hansı orijinal aromasını öldürür və adətən nəm karton, kif, çürük ağac və ya göbələk kimi təsvir edilən tutqun bir qoxu yaradır. Mantardan bu qoxulardan hər hansı birinin qoxusunu hiss edirsinizsə, şərabınız "tıxaclanmış" ola bilər.
Mantarın iyini almalısınız?
Evdə şərab içirsinizsə, mantarın qoxusunu duymaq həm də stəkanınızı mantarlı şərabla çirkləndirməkdən və onu yumaqdan və ya təzə şərab götürməkdən xilas edə bilər. başqa bir şüşəyə keçməzdən əvvəl birini. Yazıçılar qeyd ediblər ki, mantarın iyini hiss etmək yalnız nə axtardığınızı bildiyiniz halda faydalıdır.
İnsanlar niyə şərab mantarını iyləyir?
Mantarı iyləmək üçün həqiqətən yalnız bir məntiqi səbəb var – TCA ləkəsinin izini aşkar etmək. Bununla belə, insanların çoxu bunun nə kimi iyi olduğunu bilmir (işarə: bu, nəmli zirzəmi və ya yaş karton kimidir). Hətta TCA iyi verən ən təlim keçmiş şərab qoxuçusu belə şübhələrini təsdiqləmək üçün şərabı dadmaq istəyər.
Restoranda şərab mantarının iyini duymalıyam?
Şərab həvəskarı mükəmməldir. Şərab snob, o qədər də çox deyil. Mantarı iyləmə. Gözəl restoranda server hələ də təntənəli şəkildə yoxlama üçün mantarı sizə təqdim edəcək, lakin uzun müddətdir ki, mantar sizə faktiki olaraq heç nə demir.
Niyə sizə restoranda mantar verirlər?
Niyə ofisiant restoranda bir şüşə şərab açarkən mantarı sizə verir? … Nəm olub-olmadığını görmək üçün ucunu sıxa bilərsiniz, bu sizə şərabın yan tərəfdə saxlandığını, mantarın nəmli qaldığını başa düşə bilər, ona görə də inşallah şərab olmayacaq oksidləşib.
Why You SHOULD Smell your Wine Cork!?
